PARAPAT, iNewsSiantar.id - Youtuber Bobon Santoso bersama Gubernur Sumatera Utara Bobby Nasution menggelar masak besar ayam rica-rica sambal andaliman di Pantai Bebas, Parapat, Simalungun, sebagai upaya memperkenalkan "Andaliman," rempah eksotis dari Tanah Batak. Dalam acara tersebut, ribuan porsi ayam dimasak dan dibagikan kepada masyarakat.
Setibanya di lokasi, Bobby Nasution langsung menuju kuali besar yang sudah disiapkan oleh tim Bobon Santoso. Proses memasak pun dimulai dengan memasukkan berbagai bahan, mulai dari minyak, sambal andaliman, kelapa gongseng, hingga ayam sebagai bahan utama.
Bobon Santoso, seorang Youtuber sekaligus chef, memandu langsung Gubernur Sumut Bobby dalam proses memasak hidangan khas Batak ini. Menantu Presiden ke-7 Republik Indonesia itu tampak sangat antusias saat mengaduk bumbu di dalam kuali berukuran besar.
Acara masak besar yang bertajuk "Mangan Baggal" ini merupakan kolaborasi antara Bobon Santoso dan Pemerintah Provinsi Sumatera Utara. Mereka memasak sebanyak dua ratus kilogram ayam, menghasilkan total seribu tujuh ratus porsi ayam rica-rica sambal andaliman.
Bobon Santoso menjelaskan bahwa sambal andaliman memiliki cita rasa yang khas. Rempah unik dari Tanah Batak ini juga dapat dikreasikan dengan berbagai jenis protein, seperti ikan, sapi, dan lain-lain.
Pemilihan ayam sebagai menu utama dalam acara masak besar ini juga didasari oleh pertimbangan toleransi, sehingga seluruh masyarakat dari berbagai latar belakang agama dapat menikmati hidangan tersebut.
Editor : Vitrianda Hilba SiregarEditor Jakarta
Artikel Terkait
