Pangdam I Bukit Barisan Nikmati Kuliner Khas Simalungun di Kedai Kopi Hordja Pematang Siantar

PEMATANG SIANTAR,iNewsSiantar.id-Panglima Kodam (Pangdam) I/Bukit Barisan (BB) Mayjen TNI Achmar Daniel Chardin dalam kunjungan ke kabupaten Simalungun dan kota Pematang Siantar menyempatkan diri menikmati kuliner tradisional khas Simalungun, di Kedai Kopi Hordja, Jalan Wanderpald, kota Pematabg Siantar, Sabtu (13/5/2023).

Didampingi Ketua TP PKK Pematang Siantar,H Kusma Erizal Ginting dan sejumlah pejabat Kodam I Bukit Barisan dan Korem 022 Pantai Timur, Kodim 0207 Simalungun, jendral TNI AD bintang dua itu terlihat menikmati berbagai hidangan tradsional Simalungun yang disajikan di Kedia Kopi Hordja.

Kedatangan Pangdam I Bukit Barisan dan rombongan membuat pemilik Kedai Kopi Hordja Janwiserdo Saragih dan karyawannya kaget dan merasa tersanjung.

" Kaget saya dan karyawan, tiba-tiba rombongan bapak Pangdam I Bukit Barisan Mayjen TNI A Daniel Chardin ,menyempatkan diri berkunjung ke Kedai Kopi Hordja dan menikmati makanan khas Simalungun," ujar Janwiserdo.

Ketua Dewan Pimpinan Pusat (DPP) Komite Nasional Pemuda Simalungun Indonesia (KNPSI) itu, mengapresiasi kedatangan  Pangdam I Bukit Barisan ,yang mempercayakan Kedai Kopi Hordja sebagai tempat menikmati kuliner dalam kunjungannya ke kota Pematang Siantar dan kabupaten Simalungun.

Di kedai Kopi Hordja, jendral TNI AD kelahiran Ujung Pandang itu menikmati makanan khas Simalungun ayam Holat dan minuman segar berbahan tanaman pertanian lokal.

Pangdam I Bukit Barisan Mayjen TNI A Daniel Chardin yang juga Ketua Persatuan Penembak Indonesia (Perbakin) Sumatera Utara ,didampingi pengurus lain diantaranya mantan Bupati Simalungun JR Saragih,datang ke kabupaten Simalungun dan kota Pematang Siantar untuk melantik pengurus di kedua wilayah itu.

Kedai Kopi Hordja ,didirikan oleh putra Simalungun Janswiserdo Saragih  yang sangat mencintai tanah kelahirannya serta budaya daerah asalnya.

Didasari kuatnya kecintaan terhadap daerah dan budaya Simalungun, sekitar 6 tahub silam Janwiserdo membuka usaha Kedai Kopi Hordja yang menyajikan makanan khas Simalungun.

Kehadiran Kedai Kopi Hordja diharapkan Janwiserdi bisa menjawab kerinduan akan kuliner khas daerah atau tradisional Simalungun bagi putra daerah yang berada di perantauan saat berada di Pematang Siantar atau kabupaten Simalungun.

Di Kedai Kopi Hordja kehadiran pengunjung akan disambut dengan karyawan yang mengenakan pakaian adat Simalungun.

Kedai Kopi Hordja juga dihiasi dengan banyak ornamen khas daerah Simalungun dan  petunjuk-petunjuk layanan seperti bel memanggil pelayan juga ditulis  menggunakan bahasa daerah sehingga nuansanya benar-benar menggambarkan budaya Simalungun.

Kedai Kopi Hordja memadukan masakan modren dan tradisional baik untuk sarapan,makan siang dan malam.

Untuk makanan tradisional yang dinikmati untuk makan siang dan malam Kedai Kopi Hordja menyediakan Ayam Holat,Nitak,Solur-Solur,dan makanan lainnya yang diracik dengan bumbu tradisional seperti Indomie andilaman,mie dan nasi goreng andaliman.

Sedangkan untuk sarapan pagi di Kedai Kopi Hordja disajikan ubi jalar goreng,talas goreng dengan sambal andaliman,lupis dan goreng pisang.

Selain makanan khas daerah Simalungun,Kedai Kopi Hordja juga menyediakan makanan nasional seperti ayam goreng cabe hijau,ikan asam manis,ikan teri sambal,berbagai jenis ikan bakar dan goreng serta menu lainnya.

Untuk harga,pengunjung tidak perlu khawatir,harga makanan di Kedai Kopi Hordja sangat terjangkau.

Editor : Riky Fernando Hutapea